Үнэрлэх пирамид ба үнэрийн санах ой гэж юу болох, хиприйн үнэр нь хувнаас ялгардаг, үнэртэнтэй хэрхэн зөв танилцаж, үнэрийн бүх түвшинг танихыг бид ойлгох болно.
Үнэрийн пирамид гэж юу вэ?
Үнэрийн пирамид буюу үнэрийн пирамид нь анхилуун үнэрийг аажмаар задлах явдал юм. Дүрмээр бол тэдгээрийн аль нэгэнд нь суурь, дунд ("зүрхний тэмдэг" гэх мэт), дээд гэсэн гурван тэмдэглэл байдаг. Толгой ноотууд нь бидний эхний 5-10 минут үнэртдэг үнэр (цитрус, бергамот, нимбэгний өвс болон бусад хөнгөн үнэрүүд). Дунд ноотууд нь дээд тэмдэглэлүүд дууссаны дараа удаан үргэлжилдэг бөгөөд хэдэн цаг хүртэл үргэлжилдэг. Жимс, цэцэг, халуун ногоотой: Энд та янз бүрийн цэцгийн баглаа мэдэрч болно. Үндсэн ноотууд нь хамгийн тууштай бөгөөд сүүлчийнх бөгөөд хоёр цаг орчим оргил үедээ хүрч, дор хаяж 6-8 цагийн турш мэдрэгддэг. Үнэрт пирамид нь бүхэлдээ тодорхой харагддаг шатлалтай боловч нэлээд нотолгоотой зүйл байдаг тул зарим тэмдэглэлийг мэдрэх нь нэлээд субьектив үйл явц юм.
Ямар төрлийн үнэртэн байдаг вэ?
Анхилуун үнэрийг төрөлд хуваадаг бөгөөд тэдгээрийн цөөн хэд нь байдаг. Хамгийн гол нь энд байна. Жишээлбэл, chypre бол мэргэн, пачули, царс хөвд юм. Ambergris нь лаванда цэцгийн ургамал, тосны үнэрийг агуулдаг бөгөөд альдегидууд байдаг, жишээлбэл, Chanel 5 ба Chanel 22 сүрчигнүүд байдаг. Дашрамд хэлэхэд эдгээр нь далайн (озон) орно. Дорно дахины (дорно дахины) - мод, ваниль, давирхай, арьс ширний анхилуун үнэр - хус холтос, арц, фужере - geranium, царс хөвд, лаванда цэцгийн тэмдэглэлтэй.
Үнэрлэх чадвараа хэрхэн сургах вэ?
Мэдээжийн хэрэг хүмүүс Сускиндын “Үнэртэн бүтээгч” романы дүр Питер Гринэуэй шиг хамартай төрдөг, гэхдээ бүгдээрээ тийм биш. Тиймээс гол зүйл бол байнгын бэлтгэл юм. Жишээлбэл, өдөрт 3-4 төрлийн амтыг мэдэхийг хичээ. Гол бэрхшээл нь нэрний дутагдал юм. Бид дорнын халуун ногоотой үнэрийг хүнд, цитрусын үнэрийг хөнгөн гэж нэрлэдэг. Үнэртэй ус үйлдвэрлэгчид өөрсдийн гэсэн үгсийн сантай байдаг. Цитрусын үнэрийг шинэхэн, шүүслэг, исгэлэн, нарлаг, зүгээр л хөнгөн биш гэж тодорхойлж болно гэж бодъё. Физиологийн өөр нэг зүйл бол үнэрийг хүлээн авах рецепторууд нь хамрын хөндийн дээд хэсэгт, амьсгалах агаарын урсгалын хажуу талд байрладаг. Эдгээр рецепторуудаас аль хэдийн импульс тархинд дамждаг. Нэгдүгээрт, зам нь лимбийн систем рүү хөтөлж, дараа нь тархины бор гадаргын хэсэгт дамждаг. Үүний дагуу үнэрийг мэдрэх түвшин нь импульсийн хурд болон хувь хүний хариу үйлдлээс хамаарна. Олон тооны үнэрийг цээжлэхийг үнэрийн санах ой гэнэ. Нэг чухал зүйл байдаг - хэрэв та тамхи татвал энэ нь хэцүү байх болно, яагаад гэвэл тамхи нь амт, үнэрийн мэдрэмжийг бүдгэрүүлдэг.
Хэрхэн зөв арга барилтай танилцаж, үнэрлэх вэ?
Үнэртэй усны дэлгүүрүүдэд ихэнхдээ нэг зэрэг бүх сүрчигнүүдийн анхилуун үнэр үнэртдэг тул палитрыг бүхэлд нь барьж авахад хэцүү байдаг. Дээрээс нь та пирамидын бүх хэсэгтэй танилцахын тулд тэнд хэдэн цаг зарцуулахгүй нь лавтай. Хэрэв та завтай бол дуртай үнэрээ арилгагч дээр тавиад гадагш гарч болно. Эсвэл дуртай дээжээ аваад яваарай. Үнэртэй ус үйлдвэрлэгчдийн үзэж байгаагаар кофены шош бол домог юм. Рецепторыг цэвэрлэхийн тулд зүгээр л нэг балга ус уувал илүү үр дүнтэй байдаг.
Тэд анхилуун үнэрийг зааж сургадаг тусгай сургууль бий юу?
Тиймээ байгаа. Мөн сүрчиг үйлдвэрлэх сургууль, семинар, мастер ангиуд. Мэдээжийн хэрэг, нэг хэцүү зүйл байдаг - ОХУ-д үнэртэн үйлдвэрлэх сургуулиуд магадлан итгэмжлэлгүй байдаг тул та эдгээрт улсын диплом авахгүй. Санкт-Петербург хотод 2013 оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж буй үнэртэй усны сургууль байдаг (зайнаас суралцах боломжтой, гэхдээ та хуралдаанд заавал ирээрэй). Та ярилцлага, тестийн үндсэн дээр тийшээ орж болно. Дунд сургууль төгссөн хүн шүүмжлэгч, сүрчиг зохиогч байж болно. Сургуульд лаборатори байдаг. Энэ нь сургалтын хэлбэрээс хамаарч (бүтэн, хагас цагаар) 125,000-аас 210,000 рубль байдаг.
Москва хотод 2015 оноос хойш “Үнэртэн бүтээгч” сургууль үйл ажиллагаагаа явуулж байна. Энэ бол үнэртэн үйлдвэрлэгч Анна Агуринагийн зохиогчийн санаа юм. Энэхүү сургалт нь бие дааж үнэртэн үйлдвэрлэх, үнэрийг ойлгохыг хүссэн хүмүүст зориулагдсан болно. Сургалт нь 4 модулийг багтаасан бөгөөд тус бүр нь биечлэн явагдах бөгөөд 5 өдөр 7 цаг үргэлжилнэ. Сүүлийн, 4-р түвшин нь Францад, Грасс хотод болдог бөгөөд ихэнх нь практик байдаг. Сургалтын зардал нь нэг модуль тутамд 1200 евро байдаг. Төгссөний дараа Grasse Perfumery Institute-ийн гэрчилгээ олгоно.
Хэрэв та үндсүүд эсвэл илүү их мэдээлэл авахыг хүсвэл үнэртэн үйлдвэрлэгч Анна Зворыкинагийн блог дээрээс үнэрлэх чадвар, байгалийн үнэртэн, төрөл бүрийн орц найрлагын талаар уншиж болно.
Семинарууд Sweet Sixties сүрчигний музейд болдог. Тэднийг үнэртэн, тоймч, сүрчиг клубыг үндэслэгч Галина Анни удирддаг. Тэнд та үнэртэн, үнэртний стилистикийн түүхийн талаархи сургалтуудыг сонсохоос гадна сүрчиг үйлдвэрлэх семинарт оролцож болно. Хуваарь, бичлэгийг Sweet Sixties фэйсбүүк бүлэгт тавьдаг.
